Мюнхенский солод
Мюнхенский солод (ячменный) производства «Авангард-Агро» — это высококачественный ячменный солод, предназначенный для придания пиву насыщенного солодового вкуса, богатого янтарного цвета и ароматических нот хлебной корки, орехов и лёгкой карамели. Подходит для широкого спектра сортов: от лагеров и марценов до боков и элей.Мюнхенский солод для пивоварения
Мюнхенский солод добавляет пиву насыщенный цвет, глубокий солодовый вкус и лёгкие карамельные нотки. Он идеально подходит для создания тёмных сортов пива, таких как мюнхенский лагер, бок, портер и другие. Благодаря высокой экстрактивности и сбалансированным характеристикам, этот солод обеспечивает стабильный процесс брожения и высокое качество готового напитка.Мюнхенский солод для дистиллятов
Мюнхенский солод — надежное сырьё для дистилляции и создания крепких напитков. Его уникальные характеристики делают его востребованным среди производителей виски, шнапса и других дистиллятов, где важны насыщенный вкус и аромат.
Мюнхенский солод часто используется в производстве виски, особенно в рецептурах, где требуется насыщенный солодовый вкус и глубокий аромат. Его карамельные и слегка поджаренные нотки добавляют дистиллятам сложность и характер. Кроме того, он может быть использован в сочетании с другими видами солода для создания уникальных вкусовых профилей.
Мюнхенский солод производства "Авангард-Агро"
- Оптимальная влажность (≤5,0%) — обеспечивает длительное хранение без потери качества и минимизирует риск порчи.
- Высокая экстрактивность (≥77,0%) — гарантирует максимальный выход экстракта, повышая эффективность сбраживания и выход готового продукта.
- Контролируемое содержание белка (≤12,0%) — способствует формированию устойчивой пены и улучшает её стабильность.
- Цвет сусла (18–22 EBC) — идеально подходит для тёмных сортов пива, придавая напитку насыщенный и глубокий оттенок.
- Растворимый азот (0,60–0,80 г/100 г) — обеспечивает оптимальный баланс питательных веществ для активного брожения.
- Число Кольбаха (35–45%) — создаёт сбалансированное тело пива и насыщенный вкус.
- Низкая вязкость сусла (≤1,6 мПа∙с) и низкое содержание β-глюканов (≤230 мг/л) — облегчают фильтрацию и снижают риск технологических проблем.
- Время осахаривания (10–15 минут) — обеспечивает быстрый и эффективный процесс получения ферментируемых сахаров.
- Оптимальный уровень рН сусла (5,4–6,0) — способствует правильной работе ферментов и раскрытию вкусовых качеств.
- Высокая мучнистость (≥80%) и однородность материала (проход через сито ≤3,0%) — гарантируют качественный помол и стабильность процесса.
Мюнхенский солод: преимущества
- Высокая экстрактивность обеспечивает эффективное брожение и стабильный выход сусла.
- Оптимальный уровень белка способствует хорошей пеностойкости и прозрачности пива.
- Яркий солодовый профиль с глубоким цветом делает этот солод идеальным для тёмных и янтарных сортов.
- Хорошая растворимость и сбалансированный азотный профиль поддерживают стабильную ферментацию.
- Контролируемое содержание β-глюканов и вязкости снижает риски засоров при фильтрации.
Для оптового заказа товара Вы можете составить заказ на сайте и направить заявку для получения коммерческого предложения или оставить запрос в мессенджере, онлайн-форме.
- Оформление заказа на сайте. Добавьте товар в «Корзину», нажав «В заказ». Укажите количество мешков по 35 кг. Сформируйте ассортимент в заявке на заказ. Далее укажите информацию: ФИО, телефон и e-mail, регион доставки. После получения заявки менеджер вышлет коммерческое предложение и стоимость.
- Оставить заявку в свободной форме. Заполните поля формы, нажав на кнопку «Получить цены». Укажите желаемый ассортимент, количество и контактные данные в свободной форме.
- Написать в онлайн-чат. Задать вопрос в онлайн-чате, мессенджерах через всплывающий чат в правом нижнем углу.
- Направьте запрос на адрес эл.почты. Напишите письмо на адрес sales@grainford-agro.ru с запросом, указав ассортимент, количество, способ получения и регион. Мы направим коммерческое предложение на в ответном письме.
Мы работаем с юридическими лицами и ИП: хозяйственные товарищества, ООО, АО, ПАО, производственные кооперативы, крестьянские (фермерские) хозяйства (КФХ), государственные и муниципальные предприятия.
Формы оплаты:
- Безналичный расчет. Оплата по реквизитам, банковский перевод.
Подберем максимально выгодные условия доставки солода насыпью, навалом или мешках по 35 кг до станции выгрузки, пункта транспортной компании или адреса клиента.
- Для крупных заводов и производителей доставка по РФ возможна автомобильным, железнодрожным транспортом со складов компании или напрямую с солодовен агрохолдинга «Авангард-Агро» в Москве (г.о.Троицк 40 км от МКАД), Воронежской, Курской, Орловской областях.
- Для оптовых клиентов доставка транспортной компанией на выбор клиента. Курьерская доставка работает с 9:00 до 19:00. Когда товар поступит на склад, курьерская служба свяжется для уточнения деталей. Специалист предложит выбрать удобное время доставки и уточнит адрес.
При отгрузке солода клиенту предоставляется стандартный набор сопроводительных документов подтверждающий качество товара, а также товарно-транспортные накладные, включая паспорт качества, спецификация транспортные накладные (ТТН) регулируемые ГОСТ 29294-2014 и правилами перевозки пищевых продуктов.
Для юридических лиц предусмотрена возможность электронного документооборота (ЭДО) для обмена и подписания документов.
- От 3 тонн насыпью с солодовни:
- Вороновский солодовенный завод в Москве,
- Острогожский солодовенный завод г.Острогожске (90 км от г.Воронежа).
- Орловский завод по производству солода, ст.Змиевка
- Кореневский завод по производству солода, пос. Коренево, ул. Островского, д.3а - От 2 тонн в мешках 35 кг с солодовен в Москве (45 км от МКАД, 15 км от ЦКАД), г.Острогожске (90 км от г.Воронежа).
- От 1 мешка: со склада по предварительному согласованию на данный момент возможен только со склада компании по адресу: г.Воронеж, Рамонский район, с.п. Айдаровское, территория Промышленная, Рыночная улица, 1А
Самовывоз товара категорий ячмень пивоваренный, кукуруза, пшеница возможен с зернового элеватора «Лабаз» насыпью, в мешках, биг-бегах.
Акции
Услуги
Популярные товары
