О солодовенном заводе
Острогожский завод введен в эксплуатацию в 2004 году в Воронежской области. Завод производит высококачественный солод из отечественного ячменя европейских селекций.Острогожский солодовенный завод имеет современные автоматизированные элеваторы для хранения ячменя и солода, высокопроизводительные системы приемки, очистки, сортировки ячменя; автономные железнодорожные и автомобильные подъездные пути, системы водоснабжения, очистные сооружения, котельные.
Завод оснащен современным, высокопроизводительным оборудованием, а все технологические процессы полностью автоматизированы.
Технологическое оборудование
- «Бюлер» (Германия) — поставщик комплексных решений для солодовенного производства;
- «Шмидт-Зеегер» (Германия) и «Кимбрия» (Дания) — производители оборудования для очистки, сортировки и транспортировки ячменя и солода;
- «Трейн» (США) — поставщик систем холодообеспечения;
- «ГЕА Процессный инжиниринг» (Германия) — разработчик автоматизированных систем мойки и дезинфекции оборудования.
Сертификация и стандарты качества солода
- На предприятии внедрена и постоянно совершенствуется Система менеджмента качества (СМК), обеспечивающая эффективность производства и стабильное высокое качество продукции.
- СМК сертифицирована в соответствии с требованиями стандарта FSSC 22000 версии 6 (Food Safety System Certification) по безопасности пищевых продуктов, что подтверждено сертификатом компании SGS.
- Производственная лаборатория завода оснащена современным аналитическим оборудованием для контроля качества ячменя и солода по системам MEBAK и ANALYTICA EBC и участвует в международной системе кольцевых сравнительных анализов.
